Dought retarder ss cabinet adalah mesin pendingin yang berfungsi untuk menjaga adonan roti supaya adonan tidak mengembang terus karena suhu yang tidak stabil ,dengan mesin ini adonan roti jadi terjaga suhu pada  bahan roti sehingga kekenyalan roti terjaga sebelum masuk dalam mesin open.Mesin ini dilengkapi digital kontrol dengan lampu led untuk memberikan penerangan dalam cabinet.konsumsi listrik cukup hemat hanya 350 watt yang mampu  mendinginkan ruangan mencapai suhu -2 sampai +8 derajat celcius yang memakai pendingin freon R 134 a .loyang yang sesuai dengan kabinet berukuran standart 40 x 60 cm .mesin ini sangat cocok untuk produksi kapasitas besar yang membutuhkan antrian pada proses pengopenan .terimakasih sudah mengunjungi kami semoga kami bisa menjadikan manfaat untuk anda dan orang orang di sekitar anda.selamat berbelanja